说起面食，陕西关中平原上的人们很是引以为傲，臊子面、棍棍面、软面、扯面、油泼面、蘸水面、咸汤面、踅面、削筋面等等，整个一组面条系列数也数不过来。三秦大地从东向西，从南到北，各地面食各有特色，面条由细薄到宽厚、调料汤汁由多变少，各有各的做法，各有各的口味，酸辣咸香，美味十足。所以地道的陕西人饮食上常有一句说道：一天没吃面...