我的家乡武功县，地处陕西关中平原，这里是中华农业的发祥地。境内地势平坦，土壤肥沃，水源充足，因此饮食品类丰富多样，最有风味特色的当属旗花面。武功旗花面俗称“汤汤面”，因其形状“挑起如旗，放下如花”而得此美名。旗花面面条筋光，汤味酸香，有着“汤煎、油汪、面筋、酸爽”的特点。旗花面历史悠久，来源于明朝宫廷，相传武功有个康状...